Calendario eventi

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Ensonika

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31 Jul

Tutto esaurito

Ensonika

Torna il Live degli Ensonika ,Vi aspettiamo!

Mary Montesano

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1 Aug

Tutto esaurito

Mary Montesano

Il nostro Sabato coi colori della nostra Mary .La voce inconfondibile.

Hernan e Ale

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2 Aug

Tutto esaurito

Hernan e Ale

Uno dei Duo pià amati torna alla domenica con un aperitivo fantastico

Lallo Visconte

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7 Aug

Tutto esaurito

Lallo Visconte

Torna a farci cantare il "superLallo"

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8 Aug

Tutto esaurito

Granadilla Band

Aspettavamo sa tempo il loro ritorno qui ai Sabbioni!

Dora

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9 Aug

Tutto esaurito

Dora

La Domenica dei Sabbioni è inconfondibile. Vi aspettiamo

Pranzo di Natale 2025

Aperitivo di benvenuto con la nostra focaccia e olive taggiasche.

Crudo di San Daniele con gnocchetto fritto e tomino del Boscasso,
Torta di pasta sfoglia, ricotta affumicata e carciofi,
Flan di Cotechino con crema di patate e toma del Re,
Strudel di zucca e porcini.

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Risotto con Castelmagno e carciofi
e
Tortelli di farina di Castagne ripieni di porcini e patata rossa
su fonduta di Taleggio.

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Sorbetto al limone.

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Cappone piemontese “La Cerea” ripieno di castagne e pasta di salame
con contorno di patate al forno.

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Semifreddo al torroncino con ganache al cioccolato fondente
e coulis di lamponi
e
Panettone artigianale della Pasticceria Chiara con crema al mascarpone
e
Cestini di clementine
(in accompagnamento al dolce verrà servito un calice di Moscato d’Asti)
Caffè & distillati

70,00 €

1 bottiglia di vino ogni 3 persone

Pranzo di Natale
Menu bimbi
(fino a 12 anni)

Salame di Varzi, prosciutto cotto e gnocco fritto.

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Risotto allo zafferano e Agnolotti di carne al sugo di brasato.

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Milanese con patatine fritte.

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Gelato o Dolce.

30,00 €

bibite comprese

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Cena valtellinese.

domenica 1 dicembre.

dalle 19.30

Live cooking dello chef valtellinese Riccardo Finotti,
dell'accademia del pizzocchero di Teglio.

dalle 20.30

Live music con Nico e Franz.

Immagine cantante

dal buffet:

Focacce, torte salate,
insalate e verdure.

servito al tavolo:

Breaola e slinzega artigianali,
casera, sciatt con cicorino.

Pizzoccheri.

Dolce con mele
della Valtellina.

vini

Si consiglia in abbinamento un calice di
Valtellina d.o.c.g Valgella.

Caffè & distillati

sono inclusi: acqua, caffe e una consumazione - calice di vino, cocktail o altro

25 €

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Cenone di S.Silvestro 2025

Aperitivo di benvenuto in veranda:
Piccola entrée:
Tartelletta di pasta sfoglia con spuma di foie gras e lamella di tartufo
e Paleta di Pata Negra Joselito.

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Sformatino di gamberi con ragù di seppia
Cuore di carciofo al forno, patate allo Yuzu e pesto di sedano
Salmone selvaggio Gravlax alla barbabietola con aneto,
bacche di ginepro e pane tostato ai semi.

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Risotto al pesto, stracciatella di bufala,
ostrica fritta e polvere di cipolla bruciata
e
Tortelli farciti con ricotta e foie grascon ragù di Germano
e crema di parmigiano

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Filetto di pescato con vellutata di zucca e riduzione di melograno
Sorbetto alla frutta
Guancia di manzo al tartufo, crema di patate e funghi porcini

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Tartelletta di cacao con gelatina all’amarena,
cioccolato Bahibe Valrhona e lamponi

Brindisi con Extra Brut Metodo Classico Farfalla (Ballabio)

130 €

Compresa una bottiglia di vino ogni due persone
(le eccedenze verranno calcolate con il 10% di sconto sul prezzo di listino)
e un cocktail omaggio dopo cena

dalle 23,30 Nico e Franz

...e dopo la mezzanotte...

Piatto di buon Augurio e assaggio di panettone artigianale
con crema al mascarpone

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