Calendario eventi
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Nessun evento, al momento in programmazione.
Pranzo di Natale 2025
antipasti
Aperitivo di benvenuto con la nostra focaccia e olive taggiasche.
Crudo di San Daniele con gnocchetto fritto e tomino del Boscasso,
Torta di pasta sfoglia, ricotta affumicata e carciofi,
Flan di Cotechino con crema di patate e toma del Re,
Strudel di zucca e porcini.
Torta di pasta sfoglia, ricotta affumicata e carciofi,
Flan di Cotechino con crema di patate e toma del Re,
Strudel di zucca e porcini.
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primi
Risotto con Castelmagno e carciofi
e
Tortelli di farina di Castagne ripieni di porcini e patata rossa
su fonduta di Taleggio.
e
Tortelli di farina di Castagne ripieni di porcini e patata rossa
su fonduta di Taleggio.
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secondi
Sorbetto al limone.
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dolce
Cappone piemontese “La Cerea” ripieno di castagne e pasta di salame
con contorno di patate al forno.
con contorno di patate al forno.
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Semifreddo al torroncino con ganache al cioccolato fondente
e coulis di lamponi
e
Panettone artigianale della Pasticceria Chiara con crema al mascarpone
e
Cestini di clementine
(in accompagnamento al dolce verrà servito un calice di Moscato d’Asti)
Caffè & distillati
e coulis di lamponi
e
Panettone artigianale della Pasticceria Chiara con crema al mascarpone
e
Cestini di clementine
(in accompagnamento al dolce verrà servito un calice di Moscato d’Asti)
Caffè & distillati
70,00 €
1 bottiglia di vino ogni 3 persone
Pranzo di Natale
Menu bimbi
(fino a 12 anni)
Menu bimbi
(fino a 12 anni)
antipasti
Salame di Varzi, prosciutto cotto e gnocco fritto.
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primi
Risotto allo zafferano e Agnolotti di carne al sugo di brasato.
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secondi
Milanese con patatine fritte.
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dolce
Gelato o Dolce.
30,00 €
bibite comprese
Cena valtellinese.
domenica 1 dicembre.
dalle 19.30
Live cooking dello chef valtellinese Riccardo Finotti,
dell'accademia del pizzocchero di Teglio.
dell'accademia del pizzocchero di Teglio.
dalle 20.30
Live music con Nico e Franz.
dal buffet:
Focacce, torte salate,
insalate e verdure.
insalate e verdure.
servito al tavolo:
Breaola e slinzega artigianali,
casera, sciatt con cicorino.
casera, sciatt con cicorino.
Pizzoccheri.
Dolce con mele
della Valtellina.
della Valtellina.
vini
Si consiglia in abbinamento un calice di
Valtellina d.o.c.g Valgella.
Valtellina d.o.c.g Valgella.
Caffè & distillati
sono inclusi: acqua, caffe e una consumazione - calice di vino, cocktail o altro
25 €
Cenone di S.Silvestro 2025
Aperitivo di benvenuto in veranda:
Piccola entrée:
Tartelletta di pasta sfoglia con spuma di foie gras e lamella di tartufo
e Paleta di Pata Negra Joselito.
Piccola entrée:
Tartelletta di pasta sfoglia con spuma di foie gras e lamella di tartufo
e Paleta di Pata Negra Joselito.
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Sformatino di gamberi con ragù di seppia
Cuore di carciofo al forno, patate allo Yuzu e pesto di sedano
Salmone selvaggio Gravlax alla barbabietola con aneto,
bacche di ginepro e pane tostato ai semi.
Cuore di carciofo al forno, patate allo Yuzu e pesto di sedano
Salmone selvaggio Gravlax alla barbabietola con aneto,
bacche di ginepro e pane tostato ai semi.
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Risotto al pesto, stracciatella di bufala,
ostrica fritta e polvere di cipolla bruciata
e
Tortelli farciti con ricotta e foie grascon ragù di Germano
e crema di parmigiano
ostrica fritta e polvere di cipolla bruciata
e
Tortelli farciti con ricotta e foie grascon ragù di Germano
e crema di parmigiano
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Filetto di pescato con vellutata di zucca e riduzione di melograno
Sorbetto alla frutta
Guancia di manzo al tartufo, crema di patate e funghi porcini
Sorbetto alla frutta
Guancia di manzo al tartufo, crema di patate e funghi porcini
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Tartelletta di cacao con gelatina all’amarena,
cioccolato Bahibe Valrhona e lamponi
cioccolato Bahibe Valrhona e lamponi
Brindisi con Extra Brut Metodo Classico Farfalla (Ballabio)
130 €
Compresa una bottiglia di vino ogni due persone
(le eccedenze verranno calcolate con il 10% di sconto sul prezzo di listino)
e un cocktail omaggio dopo cena
(le eccedenze verranno calcolate con il 10% di sconto sul prezzo di listino)
e un cocktail omaggio dopo cena
dalle 23,30 Nico e Franz
...e dopo la mezzanotte...
Piatto di buon Augurio e assaggio di panettone artigianale
con crema al mascarpone
con crema al mascarpone